Kaji Pengembangan Gula Merah dari Air Pohon Sawit, Ini Asa Pemkab Pasbar

Di Bengkulu, Gula Merah Dari Kelapa Sawit Digemari Harga Terjangkau

Bengkulu, katakabar.com - Gula merah dari kelapa sawit sangat digemari di Provinsi Bengkulu. Permintaan gula merah dari kelapa sawit ini tinggi, sebab harga terjangkau, memiliki rasa dan aroma yang khas Plt Kepala Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Bengkulu, Rosmala Dewi meniturkan, kebutuhan masyarakat akan gula merah terus meningkat. Ini lantaran banyak sajian kuliner asli daerah yang membutuhkan bahan baku gula merah. "Permintaan gula merah dari tanaman kelapa sawit cukup tinggi di Bengkulu, sebab banyak kuliner membutuhkan gula merah," ujar Rosmala, pada Kamis (6/7) kemarin. Faktor utama yang mempengaruhi kenaikan permintaan gula merah dari kelapa sawit adalah rasanya yang unik, lebih kaya dan aromanya yang lebih kuat. "Gula merah sawit itu memiliki rasa yang unik dan sangat sedap," jelasnya. Salah seorang petani kelapa sawit, Siti Rohani mengakui telah meningkatkan produksi gula merah untuk memenuhi permintaan. "Kami sangat senang permintaan gula merah kelapa sawit meningkat. Kami terus memproduksi gula merah dengan kualitas terbaik untuk memenuhi permintaan pasar," katanya semangat. Pedagang di pasar tradisional Bengkulu, Ahmad Dahlan merasakan dampak meningkatnya permintaan gula merah dari kelapa sawit. Saat ini harga gula merah telah mencapai Rp20 ribu per kilogram. Padahal sebelumnya hanya mencapai Rp18 ribu per kilogram. "Kami senang meningkat permintaan gula merah dari kelapa sawit otomatis meningkatkan omzet. Tapi harga gula merah naik dapat mempengaruhi menentukan harga jual kepada konsumen," sebutnya.